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Retorta automática de vapor y aire

Detalles de producto

La retorta de vapor y aire Innovaster consiste en suministrar vapor directo al interior de la retorta y utiliza un ventilador para homogeneizar la mezcla de vapor y aire. De esta forma se evita la formación de bolsas de aire, consiguiendo una transmisión de calor igual en toda la retorta. Un ventilador montado en la puerta de servicio pesado hace circular la mezcla de vapor y aire a través de la retorta y dirige el rocío de agua de alto volumen para enfriar.

Principio de funcionamiento

El proceso Steam-Air es un proceso de sobrepresión en el que los productos están expuestos a la influencia del aire de sobrepresión. Debido a que el aire de sobrepresión ingresa a la retorta con vapor, y el vapor es el único medio de calentamiento, se usa un ventilador grande como fuerza motriz para mezclar el vapor con el aire, para evitar puntos fríos y asegurar que el medio de calentamiento y los alimentos envasados estén en contacto directo. contacto y convección forzada en la máquina.

En un proceso de rociado de agua, estos pasos son:

1. Suba la ventilación abierta (un paso de esterilización)

2. Suba la ventilación cerrada (un paso de esterilización)

3. Cocinar (un paso de esterilización)

4. Llenado de enfriamiento a presión - [Opcional - ver notas]

5. Enfriamiento a presión

6. Atmospheric Cool

7. Escurrir

Paquetes Tipo de aplicaciones

  • Botellas de plástico, vasos, cajas, bandejas

    Botellas de plástico, vasos, cajas, bandejas

  • Botellas

    Botellas

  • Latas

    Latas

  • Paquete de tripa de ligadura

    Paquete de tripa de ligadura

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